芜湖绿叶制药有限公司隶属于绿叶生命科学集团旗下绿叶投资集团，成立于2001年6月18日，是一家集研发、生产和销售为一体的现代化制药企业。
“宣上医®”是芜湖绿叶制药有限公司着力打造的中医药大健康文化品牌。
2025年2月12日，鸠江区委、区政府在区政府江南办公楼隆重举行年度经济工作会议，备受瞩目的2024年度“科技创新十强企业”榜单正式揭晓。芜湖绿叶制药有限公司凭借其卓越的科技创新实力和显著的经济贡献，从众多优秀企业中脱颖而出，成功荣获这一殊荣。会议期间，区委区政府主要领导对获奖企业在推动区域经济新质生产力发展中所发挥的关键作用给予了高度评价，并号召全区企业以受表彰单位为榜样，深入实施创新驱动发展战略，为区域高质量发展注入源源不断的强大动力。芜湖绿叶制药有限公司成立于2001年6月18日，隶属于绿叶生命科学集团旗下的绿叶投资集团，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化制药企业。公司始终坚守“专业技术服务于人类健康”的使命，将科技创新作为企业持续发展的核心动力，遵循创造和满足大众健康需求的市场准则，致力于为顾客提供高品质的产品与服务。公司精心打造的精品中药品牌“宣上医”，秉持“道地精选、匠心精制、品质精研”的精品中医药文化理念，不断践行“上医治未病，摄养无疾先”的传统中医药精髓，努力在创新中发展，立志成为国内精品中药领域的引领者与开拓者。此次荣获“科技创新十强企业”称号，不仅是对芜湖绿叶制药有限公司在医药领域持续创新的高度肯定，也充分彰显了公司在推动区域科技进步和产业升级进程中的重要地位。展望未来，公司将继续以科技创新为核心，在医药领域精耕细作，为人类健康事业奉献更多的智慧与力量。
1.中药发酵的前世今生中药发酵的历史源远流长，最早可追溯到酿酒术。古籍《书经·说明篇》中提到的“曲蘖”，便是含有酵母菌的发芽谷物，这说明发酵技术在我国已有几千年的历史。晋时期以中药为主要成分的药曲制作技术逐渐成熟。北魏贾思勰所著《齐民要术》中，详尽记载了多种药曲的制作方法，展现了当时中药发酵技术的精湛水平。在《金匮要略》《齐民要术》《千金方》《新修本草》以及《本草纲目》等古籍中，都记载了多种发酵曲剂的制备方法及其临床应用。然而，传统中药发酵多采用自然发酵的方式，这种方式存在诸多不足，如发酵时间长、卫生条件差、易受环境影响等，难以保证成品质量。随着科学技术的高速发展，微生物工程学、基因工程学、发酵中药学、中药化学等交叉学科逐渐兴起，现代中药发酵技术应运而生。它通过定向选育优良菌种、调控底物、诱导因子、抑制剂等方法，控制发酵过程，使中药发酵更加科学化、规范化。2.中药发酵的目的2.1药性和药效的变化中药发酵后，其药性和药效会发生显著改变。例如，淡豆豉的药性会因发酵所用辅料的不同而改变。以桑叶、青蒿发酵的淡豆豉，药性偏寒凉，适用于风热感冒;而以紫苏、麻黄发酵的淡豆豉，药性偏辛温，可用于风寒感冒。这种药性变化，不仅拓宽了药物的适用范围，还能更好地满足临床治疗需求。发酵后的中药，其药效往往得到显著提升。一方面，发酵过程可以分解细胞壁，使有效成分更容易溶出;另一方面，发酵产生的代谢产物也能增强药效。例如，板蓝根与槐耳双向发酵后，抗菌和抗氧化效果显著提高。此外，发酵还能降低中药的毒副作用。如半夏加入姜汁、矾等成分发酵后，可将半夏本身辛温有毒的特性转变为辛苦无毒，不仅增强了药效，还降低了毒副作用。2.2增加中药的产量和质量可以扩大中药的产量。传统中药的采集往往依赖于天然资源，因此受到采集量的限制，而通过微生物发酵，可以大规模生产中药活性成分，从而满足临床和市场的需求。可以改善中药的质量稳定性。传统中药的质量往往受到生长环境、采集季节等因素的影响，因此存在质量不稳定的问题。而通过微生物发酵，可以在受控条件下进行中药的生产，使中药的质量更加稳定可控。3.中药发酵菌种和工艺设备探索3.1发酵菌种的选择发酵菌种的选择是中药发酵的核心。不同的中药需要选择不同的菌种，以达到最佳的发酵效果。常用的菌种有酵母菌、红曲霉、黑曲霉等真菌，还有乳酸菌等细菌。对真菌发酵中药材已有大量文献报道，酵母菌、曲霉菌等内生真菌是中药发酵的常见菌种真菌。能够通过与植物间的互利共生关系发展出多种生物合成的能力，其代谢产物具有多样的结构与生物活性，可作为一种新的药用成分来源。细菌发酵中药的研究范围较真菌更广泛，其中在“菌株-中药-活性成分”和“菌株-宿主-肠道菌群”的探究最为常见。3.2发酵工艺优化与设备发酵工艺的优化涉及菌种、底物、反应温度、pH值及发酵时间等多个因素。这些因素相互影响，决定了发酵的最终效果，有研究人员通过大量实验，明利用红曲对三七进行固体发酵，与传统炮制方相比能够缩短发酵时间至70h，且保证有效成分析出率。可以显著提高中药发酵产品的质量和产量。还有研究人员利用鼠李糖乳酸杆菌对灵芝菌粉进行液体发酵，精确控制接种量、粉碎粒度、菌种培养和灵芝菌粉发酵过程中的温度、pH、发酵时间，在提高了灵芝多糖与三萜类化合物的生物利用率的同时保证了产品安全性。目前，市场上大多数发酵类中药采用传统自然发酵技术进行发酵，但其容易受温度、湿度等条件影响，且需要依赖于生产人员的主观操作和经验，造成生产过程中微生物种类和数量存在不确定性。现代发酵技术是在传统发酵技术基础上发展起来的，融合了发酵工程技术、微生态学和生物工程学等现代技术，按照发酵形式可分为固态发酵、液态发酵和双向发酵。随着中药发酵技术的发展，发酵设备也在不断创新。例如，研究人员发明了烘干粉碎发酵一体化设备，这种设备结构简单合理，空间利用率高，能够有效提高中药发酵产品的生产效率。此外，针对高黏度物料的中药发酵，研发出特定结构的框式搅拌装置和六直叶圆盘涡轮式搅拌桨相结合的新型发酵设备，解决了高黏度物料在发酵设备底部聚集的问题，减少了物料浪费。4.中药发酵的广泛应用4.1医疗领域中药发酵技术在医疗领域的应用前景广阔。发酵后的中药不仅能发挥更好的疗效，还能通过微生态菌对机体进行调理，增强药物的治疗效果。例如，发酵药泥灸结合了现代发酵技术和传统泥灸的优势，具有增加有效成分、提高透皮吸收率、缩短疗程及避免针刺疼痛等诸多优势，为临床治疗疾病提供了新的方法。4.2畜牧养殖领域在畜牧养殖领域，发酵中药作为饲料添加剂，具有增强动物生长性能、提高免疫机能、调节肠道菌群平衡等作用。例如，将经黑曲霉发酵的艾草添加到基础日粮中，可以增强肉仔鸡的免疫功能，提高屠宰性能，进而提高肉鸡的生产性能。对于牛羊这类反刍动物，其消化系统和其他动物有很大区别，其中以瘤胃最为发达，和网胃、瓣胃以及皱胃相比，瘤胃犹如一个发酵罐，里面含有大量的微生物和原虫，通过将饲草中的纤维素成分分解为有机酸吸收。发酵中药使用后不仅能使中药的药性得到发挥，而且其中的益生菌能与瘤胃中的条件致病菌进行空间和营养的竞争，抑制其繁殖，使微生态更加平衡和稳定。4.3日化用品领域在日化用品领域，中药发酵产物因其天然、安全、高效的特性，受到越来越多的关注。例如，德氏乳酸杆菌发酵枸杞后，具有较强的清除自由基的能力，可用于面膜、精华液及爽肤水等护肤品中。此外，灵芝与当归共同发酵得到的灵归菌质，具有良好的抑菌性和抗氧化性，可减少化妆品配方体系中防腐剂的使用，为消费者提供更加健康、环保的护肤选择。5.中药发酵的问题与展望有些不良商家为了追求利益，可能会夸大发酵中药的功效，做出不切实际的宣传。比如宣传发酵中药可以治愈所有疾病等，这种过度宣传会让消费者产生怀疑和反感，从而认为整个发酵中药是一个骗局。700年前《饮膳正要》早已警示：“造膳失其理，反成戕生具”。此外不是所有中药都适合发酵，例如：发酵的当归，中国药科大学的检测显示，发酵的当归阿魏酸含量比传统煎剂低63%;有的厂家强行发酵经典复方，发酵六味地黄丸破坏“君臣佐使”配伍平衡，反而功效降低;还有某品牌鼓吹“黄芪发酵后多糖增加30%”，却隐瞒黄芪甲苷(核心免疫成分)暴跌55%的事实等等。中药发酵还面临微生物污染问题，中药发酵过程中可能还会污染来自曲霉属、青霉属、镰刀菌属等产毒真菌，其在适宜条件下能产生具有毒性作用的次生代谢产物———真菌毒素。2024年3月，因服用日本小林制药公司所生产的保健食品红曲胆固醇颗粒，造成多人住院治疗，5人死亡，据现有报道，可能的原因是所含红曲成分污染了青霉属真菌产生的软毛青霉酸导致。因此，中药的发酵要做好守正创新，需要现代生物技术与中药现代研究的有机结合。不仅需要完善发酵类中药的管理规范和提高评价标准，也应该规范发酵类中药的统一管理以及标准制定。比如，明确发酵类中药的范围以及用途，增加具体可量化的质量评价指标，确保中药产品质量安全、有效、可控，才能推动中药产业高质量发展。文章来源：Augustuo药食同源与健康之道
